Hoy hemos querido acercarte el concepto de los huertos urbanos, que están en auge hoy en día. Se trata de la agricultura urbana, es decir, cultivar dentro del área urbana de las ciudades, en las viviendas o en las azoteas. Esta práctica contribuye a la soberanía alimentaria: aumenta la cantidad de alimentos y de frutas y verduras frescas en las ciudades.
Origen de los huertos urbanos
La primera vez que se cultivó en las viviendas fue durante la Revolución Neolítica: las mujeres cultivaban alrededor de sus hogares (normalmente cuevas) para alimentar a sus familias. Así se aseguraban tener alimento durante las épocas de escasez, pues recolectaban bastante como para poder guardar para entonces.
Más tarde, fue durante la Segunda Guerra Mundial cuando se retomó este tipo de cultivos. Durante estas dos grandes guerras muchos países no podían depender de las importaciones y necesitaban asegurar su alimento. Fue así como empezaron a desarrollar los huertos urbanos en sus metrópolis. En Estados Unidos, se llegó a consumir hasta un 40% de alimentos de estos tipos de cultivos.
A partir de la década de los 60, los huertos urbanos resurgen acompañados de los movimientos ecologistas y el rechazo al sistema. En países como Cuba estos cultivos surgen de la necesidad, y en los más desarrollados actualmente es una gran alternativa a los supermercados.
Los huertos urbanos en España
Los huertos urbanos empezaron a resurgir en España a finales del siglo XX. Empezó con bastante retraso comparado con el resto de Europa. Las primeras actuaciones se desarrollaron en ciudades como Barcelona, Madrid y Sevilla, pero crecieron a un ritmo muy lento. Hasta el año 2006.
En 2007, con la crisis económico-financiera, empiezan a crecer las zonas de huertos urbanos. En 2011 se pudo comprobar que estaban creciendo de forma significativa en el I Congreso Estatal de Agricultura Ecológica Urbana y Periurbana. Aun así, no existía todavía información suficiente para cuantificarlo.
Lo cierto es que en España cada vez más los huertos urbanos cuentan con apoyo de asociaciones y movimientos sociales. Estos están logrando que se pongan en marcha redes e iniciativos que logran que sigan creciendo. Actualmente, el tamaño medio de parcela está en 75 m2, y la superficie media de las zonas de huertos de 4.143 m2.
Los tipos de huertos son muy variados: de ocio, familiares o sociales. A estos términos se les suelen añadir en ocasiones las etiquetas de ecológicos o sostenibles. Cabe destacar la gran cantidad de parcelas que se destinan para colegios o asociaciones que trabajan con personas discapacitadas.
Tu propio huerto urbano
Si estás interesado en tener tu propio huerto urbano, puedes hacerlo. Si en casa dispones de espacio y de recipientes donde cultivas plantar ornamentales, solo tienes que sustituirlas por lo que quieras cultivar.
Muchos fabricantes de productos de jardinería ya han incluido en su cartera de productos algunos adaptados a la jardinería urbana. En cualquier tienda especializada puedes encontrar mesas de cultivo, herramientas, fertilizantes y sustratos para hortícolas…
Sin embargo, debes ser consciente del espacio del que dispones, la orientación de la zona de cultivo, la disponibilidad de luz solar… Dependiendo de estos factores, podrás cultivar un producto u otro. En cualquier caso, deberás tener en cuenta las normativas de tu vecindario.
Primero debes estudiar las características de tu vivienda para adaptarlas a las posibilidades de cultivo que ofrece. Con un jardín, puedes dejar una zona para crear tu huerto, y podrás cultivar frutales, hortícolas e incluso plantas aromáticas y ornamentales. Contarás con la ventaja de poder plantar directamente sobre tierra.
Si no es tu caso y vives en un edificio, tu opción será una terraza o un balcón. Tus cultivos dependerán de su orientación y dimensiones. No podrás cultivar en tierra, tendrás que hacerlo en macetas y jardineras, o en macetas colgantes.
También debes estudiar la zona geográfica en la que vives. Los cultivos dependerán de su climatología: no es lo mismo tener una climatología continental, que un clima mediterráneo o tropical.
Esperamos que te haya gustado toda esta información que te ofrecemos. ¡Anímate a crear tu huerto urbano!
Fuentes: http://www.sostenibilidad.com/